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La Bastide in Moustiers
Wenn sie schon einmal in einem Restaurant gegessen haben, das über einen großen Kräutergarten und gleichzeitig über einen Hubschrauberlandeplatz verfügt, dann kennen sie das ja und brauchen nicht weiter zu lesen. Die anderen mögen sich überlegen, ob rund 50 Euro für das Essen ohne Getränke sich wirklich lohnen.
Wir sagen uns inzwischen, lieber mal auf einen durchschnittlichen Restaurantbesuch verzichten und den pique-nique Korb packen – was sich angesichts der Märkte sowieso empfiehlt – und dafür ab und zu mal in die Bastide. Das ist nämlich wirklich etwas Besonderes.
Alain Duasse hat die Bastide vor etwa 10 Jahren aufgebaut und den provencalischen Gasthof geschaffen. Er habe ihn eigentlich nie kochen , sondern immer nur mit seinem Laptop organisieren sehen, sagt unser kalifornischer Nachbar und Food Fotograf Peter d’Aprix über Ducasse, und das ist auch plausibel, wenn man sich ansieht, was er in den vergangenen Jahren alles auf die Beine gestellt hat.
Ein Koch mit gleichzeitig neun Sternen im Michelin, also drei 3-Sterne Restaurants. Ganz Deutschland hat zur Zeit neun, Italkien fünf und Österreich kein einziges Restaurant in dieser Klasse.
